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东北家常馄饨

文章发布时间:2015/5/28 0:21:08 来源:



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 “包得馄饨味胜常,馅融春韭嘴来香”。

 馄饨是源于中国北方的中国传统食品,据说它最早是满人所喜食的小吃。而现在不论东西南北,已经是随处可见的家常面食了。

 猪肉香菜馄饨 

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面里加小许盐和好醒十五分钟   擀成薄饼划两刀           重叠先切方块再斜切成三角形
猪肉加葱姜、盐、酱油、味精调馅
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皮中间放馅                      斜折用手捏实                两角对折合起捏实           


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     两人份足够了            汤配料:肉丝、干贝、香菜末、木耳、葱姜    鸡蛋              


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油热后放肉丝、葱姜速炒    加入开水和干贝煮成成乳白汤   加盐、酱油,下馄饨 


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加盖煮开                 馄饨飘起,放木耳、淋入蛋液,关火,放香菜末、味精。 滴入香油


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