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老年人便秘如何食疗

文章发布时间:2015/5/28 4:42:39 来源:



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养生之道网:老人身体容易出问题,便秘就是一个大麻烦,便秘患者的饮食自然不能忽视,那么老年人便秘如何食疗呢?下面养生之道网为您分析老年人便秘如何食疗,看看吧。

老年人便秘如何食疗?

老年人出现便秘与很多因素有关,食物吸收率低,便秘的可能性就大,饮食中的各种成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分,都会影响钙的吸收,也会从形成便秘。老年人由于生理性衰退,加之活动少,喜吃精细食物,造成膳食纤维的缺少,肠壁蠕动弱,所以易出现便秘。那么老年人便秘如何食疗呢?

1、纤维疗法

纤维素在胃肠道中不易被消化、破坏,能吸收大量水分使大便软化,增加肠内容物,从而起到润肠的作用。因此多吃含纤维素丰富的食物能治疗便秘。

含粗纤维比较多的蔬菜有笋干、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。坚果类含粗纤维较多的有黑芝麻、松子、杏仁等。水果类包括桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、红枣、石榴、苹果、鸭梨等。

2、润肠疗法

生食瓜果、苹果、香蕉、西红柿、梨子、柿子等含大量胶质的水果,能起到很好的润肠滑便作用,症状重者可于便前一小时加服适量蜂蜜,症状轻者可加开水稀释后服用。

3、油脂疗法

花生油、豆油、菜籽油等植物油不但能直接润肠,还能分解产生脂肪酸刺激胃肠蠕动。因此,平时在炒蔬菜时多加一些花生油等植物油脂。适当进食煮沸过的脂类也可治疗便秘。

老年人便秘吃什么好?

1、酸奶

很多老年人都用各种钙剂来补钙,但是这样容易导致便秘,因为钙剂中有一种叫碳酸钙,如过量服用会在胃内形成氯化钙,进入肠道后会形成磷酸钙,这些钙盐难吸收,并抑制肠道蠕动,长此以往可导致便秘。养生之道网建议老人在补钙时喝点酸奶,能促进钙质吸收,缓解便秘。

2、粥类

①芝麻10克、粳米250克、蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟,再将粳米加入水煮到八成熟时,放入芝麻仁蜂蜜,拌匀后继续煮至成粥。每日2次,作早晚餐食用。

②取红薯150克、白米适量。将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。

③取百合250克、蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后,加入蜂蜜拌匀,然后食用,每日1次。

3、蛋类

①取热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆,然后冲入热米汤,再将碗盖上15分钟即成,每日清晨煮早饭时冲服1次。

②取白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。先将白木耳浸泡12小时后,加入冰糖,鹌鹑蛋去皮,共炖煮至料熟,每晨空腹时食用1次。

以上就是养生之道网为您介绍的老年人便秘食疗方法,供参考。

来源:养生之道网



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