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【红酒烩牛肉】

文章发布时间:2015/5/28 9:53:36 来源:



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传统西餐最受欢迎的一道经典菜肴鈥斺敹灸芰看蟛恕竞炀苹馀H狻
法国菜用料广泛,红酒烩牛肉(Boeuf bourguignon),原菜谱采用的是法国勃艮第红酒,用法香碎调味,并加入鸡汤炖煮。有的人还喜欢添加菌菇、胡萝卜等蔬菜,各家有各家的味道。
                                 
                                   稍作改动的红酒烩牛肉    传统西餐最受欢迎的一道经典菜肴鈥斺敹灸芰看蟛恕竞炀苹馀H狻
  主要食材:牛腩250克,胡萝卜一根,洋葱半个,番茄一个,土豆一个(家里暂无存货所以没放哦)
  主要配料:橄榄油,番茄酱5勺,高汤块,月桂叶,百里香叶,红酒150ML。
      做法:(1)先将牛腩切成块,用少许盐,黑胡椒,橄榄油腌制。
            (2)锅加入橄榄油,放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色。
传统西餐最受欢迎的一道经典菜肴鈥斺敹灸芰看蟛恕竞炀苹馀H狻
   (3)将炒好的牛肉中加入番茄酱,拌匀后,加入切成滚刀块的胡萝卜,洋葱,或土豆,月桂叶一起炒香。
   (4)洒入红酒,等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤(没有也可以不放哦),大火煮开。
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 (5)将煮开的牛肉放入煲锅中,加入切成丁的小番茄,汤煮开后转小火慢慢的炖
(6)一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候,撒上百里香,最后闷一刻钟即可享用。


我绝对不是你所想象的标题党,至少这个标题不是为了哗众取宠、危言耸听,如果你曾经或正在创业,那你一定有所感悟,如果你可能走向创业,那希望这句话能够为你提个醒。创业,要像狗一样趴下去,而不是很爽的做老大。 在我的帖子《顺我者昌,逆我者亡——理想》里,网友“新鲜青铜器”在回复中影射我是条会摇尾巴的狗,我没有否认,不止是因为我属狗,还因为我喜欢狗,尤其喜欢那种不止是会摇尾巴、

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