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红薯姜糖水——驱寒暖身

文章发布时间:2015/5/27 22:03:46 来源:



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  今天是冬至,开始数九啦。每年到了冬至这一天我就觉得有盼头了,盼着赶快数到七九河开,八九雁来,冬天就过去了。古人说“冬至一阳生”,从冬至开始,白昼将越来越长,黑夜将越来越短。虽然是阳气渐盛,但气温却是越来越低,一九二九不出手,三九四九冰上走。所以,一定要做好抗寒的准备。按照民俗,冬至这天要吃饺子,想吃饺子的同学可参考以前发过的“白菜蒸饺”和“什锦香菜水饺”。今天呢,就介绍一道驱寒的红薯姜糖水,这个吃法在南方非常普遍,但北方的同学可能就不熟悉了。现在正是红薯甘甜的时候,煮个姜糖水喝真是又暖和又舒服。

  原料:红心红薯、姜、红糖

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  做法:

  1. 将红薯去皮切块,冲洗几次;姜切成片。

  2. 所有原料入锅,加入清水,大火烧开,转小火转15分钟至红薯绵软即可。



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