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谨记吃水果的“三看五不可”

文章发布时间:2015/5/27 16:50:32 来源:



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  【导读】人有不同的体质,水果也有不同的成分和特质。人的体质有冷热,水果也有特质分温凉。因此,什么人吃什么水果,都有一定的禁忌。吃水果有禁忌,这种观点逐渐被人们所吸收。那么,吃水果怎样选择才好呢?那就是—要讲究三看五不可。

谨记吃水果的“三看五不可”

  一看疾病吃水果

  冠心病、高脂血症病人:宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果,因果中含维生素C和尼克酸,具有下降血脂和胆固醇的作用。

  糖尿病人:宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、柠檬等富含果胶或果酸的水果,能转变胰岛素的分泌量,使血糖降落。

  肝炎病人:宜吃富含维生素C的水果,如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。

  呼吸道感染病人:尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、润肺、止咳功效的水果。

  高血压、动脉硬化病人:宜吃橙、山楂、枣、橘子等含丰盛维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用。哈蜜瓜的钾含量较高。但又不含钠及脂肪,有助于节制血压。

  心肌梗逝世、中风病人:宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果等水果,因果中含鞣酸,会引起便秘,使病情加重。

  二看颜色吃水果

  橘色:橘色素具有抵制癌症的成果,它的作用为胡萝卜素的数倍,并含丰盛的维生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

  紫色:是对排除眼睛疲惫相当有效的原花色素,这种成分还具有加强血管弹性的性能。代表水果有葡萄和李子等。

  红色:红色的根源为类胡萝卜素,它能克制增进癌细胞形成的活性氧,还能提高人体免疫力,还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃等。

  黄色:黄色素是一种黄酮类,具有抗酸化的作用,对动脉硬化、癌症有预防成果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。

  三看性质吃水果

  苹果:苹果含有大量的糖类和钾盐,摄进过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多吃。

  香蕉:香蕉性冷,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大,糖尿病病人亦应少吃。

  柑橘:柑橘性冷,脾胃、大肠、及肺虚冷的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子性温,吃多了轻易上火,引起口舌生疮、目赤肿毒,诱发痔疮。

  西瓜:西瓜含水量多,是盛夏消暑佳品,但肉质冷凉,年老体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

  荔枝:持续大量地食用荔枝,会使人神情苍白,发生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状,这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致,医学上称之为“荔枝病”。

  柿子:柿肉含有大量单宁、柿胶酚。单宁收敛力强,故便秘患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易形成柿石。因此,胃炎、胃酸过多、脾胃虚冷等病人,及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

  吃水果五不可

  不可用水果取代蔬菜。

  水果含有有机酸和芳香物资,在增进食欲、帮助养分物资吸收方面具有主要作用,而且水果不需烹调,没有养分损失题目。但水果中含有的矿物资和维生素的 数目远远小于蔬菜。假如不吃蔬菜,只靠水果尽对不足以供给足够的养分素。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和 菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。所以,天天食用500克左右的蔬菜是逐日必须的。

  不可用水果代餐。

  人体共需要近50种养分物资才华坚持生存,特别是天天需要65克以上的脂肪,以坚持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必须的脂肪酸,远远不能满足人体的养分需要。水果只可做正餐的补充,好吃不能多吃。

  不可多吃水果减肥。

  实际上,水果并非能量很低的食品。由于具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往到达80%以上,而且是轻易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但由于水果味道甜蜜常让人爱不释口,很轻易吃得过多,所以摄进的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。

  不可迷信高级入口水果。

  很多人以为昂贵的洋水果一定养分价值更高,实在不然。入口水果在旅途中便已经开端发生养分物资的降解,新鲜度并不理想。而且,由于要长途运输,往往不等水果完整成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品格。所以,购置洋水果时务必擦亮眼睛,看清品格。

  不可靠水果补充维生素。

  大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果供给所有维生素是极不明智的。比 如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄进5公斤富士苹果,这是尽对不可能完成的责任。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘 等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果,柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜 素。


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